وقتی میوه و سبزیجات کافی می‌خورید چه اتفاقی برای بدن تان می‌افتد؟
تاریخ انتشار: ۱۷ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۵۵۹۵۹
فرارو- پژوهشگران دریافته‌اند که خوردن ۴۰۰ گرم میوه و سبزیجات در روز می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌ای مزمن سرطان، بیماری قلبی، سکته معزی و زوال عقل کمک کند. سال‌ها گفته شده که پنج وعده در روز میوه بخورید. وزارت کشاورزی ایالات متحده اعلام کرده به سادگی با پر کردن نیمی از بشقاب خود با سبزیجات و میوه می‌توانید از فواید آن بهره‌مند شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش فرارو، البته دستورالعمل هنوز همان عدد جادویی پنج وعده در روز است. با‌این وجود، دستورالعمل وزارت کشاورزی امریکا استفاده از فنجان حاوی میوه و سبزیجات را به جای وعده غذایی توصیه می‌کند و تعداد دقیق آن تابعی از نیاز‌های غذایی روزانه شماست. برای اکثر مردم این میزان حدود ۲ فنجان میوه و ۳ فنجان سبزیجات است.
افزایش میزان مصرف میوه و سبزیجات می‌تواند مزایای زیادی داشته باشد. در ادامه اشاره می‌کنیم که مصرف پنج وعده میوه و سبزیجات در روز می‌تواند چه مزایایی برای تان داشته باشد:
کاهش احتمال خطر ابتلا به بیماری قلبیقویترین شواهد برای فواید میوه‌ها و سبزیجات در مورد پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی هستند. این تاثیر به قدری چشمگیر است که نتیجه مطالعه‌ای صورت گرفته که در مجله بین المللی اپیدمیولوژی منتشر شد نشان داد که افرادی که حدود شش وعده (یا ۵۱۰ گرم) میوه و سبزیجات در روز می‌خورند نسبت به افرادی که کمتر از این میزان در روز میوه و سبزیجات مصرف می‌کنند ۱۶ درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری عروق کرونر قرار دارند.
"ادوارد جیووانوچی" استاد تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشگاه هاروارد یکی از نویسندگان مقاله مرتبط با نتایج آن مطالعه توضیح می‌دهد که یکی از دلایل اصلی این موضوع آن است که فیبر محلول موجود در میوه و سبزیجات می‌تواند به مسدود کردن باز جذب کلسترول از روده و به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند.
منابع اصلی فیبر محلول عبارتند از سیب، کلم بروکسل، سیب زمینی شیرین، گلابی، پرتقال، نخود فرنگی و گریپ فروت. فیبر هم چنین جذب گلوکز را کُند می‌کند که یک امتیاز برای قلب و قند خون شما است. "جیووانوچی" می‌افزاید: «زمانی که قند‌ها به سرعت در روده جذب می‌شوند گلوکز خون افزایش می‌یابد که به سرعت منجر به افزایش سریع انسولین می‌شود. با گذشت زمان، سطوح بالای انسولین و گلوکز می‌تواند به دیابت منجر شود و هم چنین می‌تواند به عروق خونی آسیب برساند و منجر به بیماری قلبی شود».
فواید میوه و سبزیجات برای قلب صرفا مربوط به فیبر نیست. فلفل دلمه‌ای، مرکبات، کیوی، کلم بروکلی و توت‌فرنگی حاوی ویتامین ث و آنتی اکسیدان‌هایی هستند که هرگونه التهاب مخرب برای شریان‌ها را کنترل می‌کنند. هم چنین، ویتامین ث باعث افزایش اکسید نیتریک می‌شود گازی که شریان‌ها را برای جریان خون بهتر به اصطلاح شل می‌کند. این خاصیت به قدری مفید است که نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهند افرادی که رژیم غذایی حاوی ویتامین ث مصرف می‌کنند ۲۱ درصد کمتر از افرادی که مقدار کمی از این ماده مغذی را مصرف می‌کنند ممکن است بر اثر بیماری‌های قلبی و عروقی جان شان را از دست بدهند.
کاهش احتمال خطر سکته مغزیسازمان جهانی بهداشت تخمین می‌زند که خوردن ۷ و نیم وعده میوه و سبزیجات در روز ممکن است خطر سکته مغزی را از ۱۰ تا ۱۹ درصد کاهش دهد. این تا حدی به لطف پتاسیم موجود در آن محصولات است. این ماده معدنی کاهش دهنده فشار خون است و فشار خون بالا یک عامل خطرناک اصلی برای ابتلا به سکته مغزی می‌باشد.
اما آیا فشار خون بالا تنها مرتبط با سدیم نیست؟ در واقع، این تنها بخشی از کلیت ماجراست. زمانی که یک خیارشور می‌خورید سدیم آن آب را به داخل سلول‌های شما می‌کشد و فشار رگ‌های خونی شما را افزایش می‌دهد. از سوی دیگر، پتاسیم آب را از سلول‌ها خارج می‌کند و فشار خون را کاهش می‌دهد.
جالب است که مطالعات نشان می‌دهند افرادی که هم پتاسیم و هم سدیم بسیار بالایی دارند مشکلی با فشار خون بالا ندارند، زیرا این الکترولیت‌ها در تعادل هستند. میوه‌ها و سبزیجاتی مانند سیب زمینی، موز و آووکادو به تامین پتاسیم مورد نیاز بدن کمک می‌کند و به طور طبیعی سدیم کمی دارند. این میوه‌ها برای پیشگیری از سکته مفید هستند.
احتمال افزایش سلامت مغزتانچه هدف شما سلامت عاطفی در حال حاضر باشد و چه از بین بردن زوال عقل در سالیان بعدی زندگی تان محصولات رنگارنگ (میوه و سبزیجات) می‌توانند متحد مفیدی برای تان باشند. بررسی سیستماتیک صورت گرفته‌ای بر روی مواد مغذی در سال ۲۰۲۰ میلادی نشان داد که مصرف پنج وعده یا بیشتر میوه و سبزیجات در روز با سلامت روان بهتر به ویژه افسردگی کمتر در ارتباط است. مرکبات، موز، انواع توت‌ها، سیب، کیوی، خیار، هویج، کاهو، گوجه فرنگی و سبزیجات برگدار مانند اسفناج بهترین محصولات طبیعی برای حمایت از مغز بودند. پژوهشگران نمی‌توانند دقیقا بگویند که چرا این مواد غذایی برای مغز مفید هستند، اما آنان می‌دانند که مواد مغذی فراوانی مانند ویتامین‌های ب، ویتامین ث، کاروتنوئیدها، پلی فنول‌ها و کربوهیدرات‌های غنی از فیبر با عملکرد بهتر مغز مرتبط هستند.
اگر سلامت طولانی مدت مغز در ذهن شماست فلاونوئید‌ها می‌توانند به شما کمک کنند. فلاونوئید‌ها را می‌توانید از پرتقال، انواع توت ها، سیب، گلابی، فلفل و کرفس دریافت کنید. اعتقاد بر این است که این خانواده از ترکیبات گیاهی با افزایش جریان خون به مغز، سرکوب التهاب و محافظت از سلول‌های مغز در برابر پلاک‌های مضر بتا آمیلوئید که منجر به بیماری آلزایمر می‌شود از کاهش حافظه و زوال عقل جلوگیری به عمل می‌آورند. برای مثال، نتیجه یک مطالعه نورولوژیک یا عصب شناختی در سال ۲۰۲۱ میلادی نشان داد که بزرگسالانی که بیشترین فلاونوئید‌ها را مصرف می‌کنند ۱۹ درصد کمتر احتمال دارد که مراحل اولیه از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن را تجربه کنند. در آن بررسی مشخص شد نوعی فلاونوئید در پرتقال و آب پرتقال وجود دارد که باعث می‌شود سه تا چهار سال از پیر شدن سن مغزتان کاسته شود.
کاهش احتمال ابتلا به سرطاناز هر پنج مورد ابتلا به سرطان یک مورد با رژیم غذایی ناسالم و عادات سبک زندگی که شامل مصرف کم میوه و سبزیجات می‌باشند مرتبط هستند.
در این میان، مصرف حداکثر شش و نیم فنجان میوه و سبزیجات در روز برای مقابله با سرطان‌های دهان، مری، معده، روده بزرگ، سینه و ریه توصیه می‌شود. در این میان رنگ‌ها و انواع خاصی از میوه و سبزیجات از جمله نارنجی، سبز تیره و سبزیجات چلیپایی به دلیل دارا بودن کاروتنوئید و گلوکوزینولات‌ها فیتوکمیکال‌هایی که سلول‌ها را در برابر مواد سرطان زا و آسیب رسیدن به DNA محافظت می‌کنند اهمیت دارند.
هم چنین، این سبزیجات و میوه‌های رنگارنگ یک سلاح قدرتمند در برابر سرطان سینه هستند. نتیجه مطالعه‌ای تازه نشان می‌دهد زنانی که چهار وعده هفتگی سبزیجات و میوه‌های زرد، نارنجی و چلیپایی (به ویژه کدو حلوایی، کلم بروکلی و گل کلم) مصرف می‌کردند ۱۷ درصد کمتر از کسانی که این مواد غذایی را تنها دو بار در هفته مصرف کرده بودند در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه قرار داشتند.
احتمال مدیریت وزن سالم آسانترحفظ وزن به آن چه می‌خورید و نمی‌خورید بستگی دارد. نتیجه مطالعه‌ای نشان داد که افرادی که ۹ وعده میوه و سبزیجات در روز می‌خوردند ۷۴ درصد کمتر از افرادی که نصف این مقدار را مصرف می‌کردند در طول یک دهه با افزایش وزن مواجه بودند. اما علت این موضوع چیست؟ آب. بخش عمده (۹۰ درصد) سبزیجات و میوه‌ها را آب تشکیل می‌دهد که حجم و وزن زیادی را تشکیل می‌دهد، اما کالری ندارد. این به شما این امکان را می‌دهد که بخش‌ها و قطعات بزرگ‌تر و رضایت بخش تری را با کالری نسبتا کمی بخورید.
علاوه بر آب، فیبر نیز سرعت تخلیه غذا از معده را کاهش می‌دهد و به مغز شما اجازه می‌دهد تا زمان پردازش بیش تری را برای ثبت سیری انجام دهد. شاید به همین خاطر است که تحقیقات نشان می‌دهند مصرف میوه‌ها و سبزیجات غیر نشاسته‌ای می‌تواند به اندازه یک رژیم غذایی با کالری محدود برای کاهش وزن موثر باشد.
احتمال افزایش طول عمرهیچ قرص مکملی نمی‌تواند به کوکتل ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و بیش از ۵۰۰۰ ترکیب فعال زیستی که میوه‌ها و سبزیجات ارائه می‌دهند نزدیک شود. نتیجه مطالعه‌ای تازه که در آن عادات غذایی ۱۰۸۷۳۵ نفر به مدت سه دهه مورد ارزیابی قرار گرفته بود نشان داد که مصرف میوه و سبزیجات به طول عمر بیشتر کمک می‌کند. افرادی که روزانه دو وعده میوه و سه وعده سبزیجات غیر نشاسته‌ای مصرف می‌کردند از بیشترین طول عمر برخوردار بودند و احتمال مرگ زودهنگام ناشی از بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های تنفسی در آنان در مقایسه با افرادی که تنها دو وعده میوه و سبزیجات در روز می‌خوردند به میزان ۱۳ درصد کاهش یافت.
منبع: www.eatingwell.com
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه میوه سبزیجات سلامتی وعده میوه و سبزیجات در روز میوه و سبزیجات در روز میوه ها و سبزیجات سبزیجات و میوه مصرف می کنند درصد کم تر ویتامین ث پنج وعده فشار خون سلول ها هم چنین بیش تر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۵۵۹۵۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
وقتی مصاف حق و باطل ملاک تنفر و محبوبیت در جهان می‌شود
هنوز پهپاد‌ها به تلاویو نرسیده بودند و موشک‌ها پرتاب نشده بودند که موجی از شادی نه تنها در ایران بلکه در کشور‌های منطقه ایجاد شد؛ موجی که از همان ابتدا در فیل‌های متعددی شنیده می‌شد، فیلم‌هایی که فریاد‌هایی در آن شنیده می‌شد نظیر الله اکبر، لبیک یا خامنه‌ای، یا علی (ع) و یا حسین (ع)...
«از دمشق با صدای بلند اعلام می‌کنم رژیم اسرائیل تنبیه خواهد شد»
ماجرا به وحشی گری هفت ماهه صهیونیست ها در نوار غزه بازمی‌گردد، جنایتی که هر روز توحش بیشتری از اسرائیل را نشان بشریت می‌دهد .
اعتمادی کارشناس مسائل بین‌الملل در ارتباط با دلایل توجه به روز جهانی قدس در بسیاری از کشور‌های جهان اظهار کرد: آن چه که بعد از ۷ اکتبر ۲۰۲۳ اتفاق افتاد آن بود که نگاه مردم جهان نسبت به رژیم صهیونیستی تغییر یافت. دلیلش هم جنایات بیش از ظرفیت‌های انسانی و عجیب صهیونیست‌ها در غزه بود. بنابراین تحولات طوفان الاقصی بیداری جهانی را بر ذهن مردم جهان به ارمغان آورد.
اما حکایت دنباله دار قانون گریزی و وحشی‌گری رژیم صهیونیستی به همین جا ختم نشد ؛ بلکه این رژیم پا را از گلیم خود هم فراتر گذاشت و قوانین بین‌المللی را نیز در کنسولگری کشورمان نقض کرد.
دوشنبه سیزدهم فرودین ماه جنگنده‌های رژیم صهیونیستی ساختمان کنسولگری و محل سکونت سفیر ایران در دمشق را هدف قرار دادند.
جنایتی که از همان لحظه ابتدا با واکنش مقامات ایرانی و وعده پاسخ همراه بود.
اکبری سفیر کشورمان در سوریه گفت: رژیم صهیونیستی اولین بار نیست که چنین جرم و جنایت‌هایی را مرتکب می‌شود و مراکز دیپلماسی را هدف قرار می‌دهد بعد از جنایت‌های شش ماه گذشته در غزه امروز جنایت دیگری را علیه سفارت ایران انجام داد . این اقدام اسرائيل قطعا با پاسخ محکم ما مواجه خواهد شد.
امیر عبداللهیان نیز در چندین نوبت اعلام کرد که جنایات اسرائیل را بدون پاسخ نخواهد گذاشت ؛ او همچنین در نشست مشترک خبری با فیصل مقداد، همتای سوری بر مسئول بودن کاخ سفید در زمینه حمله به کنسولگری ایران در دمشق و لزوم پاسخگو بودن واشنگتن چندین نوبت تاکید کرد و گفت: «از دمشق با صدای بلند اعلام می‌کنم آمریکا در این حادثه مسئولیت دارد و باید پاسخگو باشد. رژیم اسرائیل تنبیه خواهد شد.»
علاوه بر وزیر خارجه کشورمان سید حسن نصرالله، دبیرکل حزب الله لبنان نیز در مراسم بزرگداشت شهدای حمله به کنسولگری ایران در دمشق گفت: «آمریکایی‌ها و اسرائیلی‌ها فهمیده‌اند که پاسخ ایران به این تجاوز صهیونیست‌ها در راه است.»
گفته بودیم «پاسخ می‌دهیم»
وعده صادقی که در سحرگاه ۲۳ فروردین عملی شد ؛ حمله‌ای که با توجه به حجم و نوعش، در تاریخ رژیم اشغالگر بی‌سابقه بوده است.
امیر سرلشکر موسوی فرمانده ارتش جمهوری اسلامی ایران با اشاره به عملیات وعده صادق گفت: همه باید بدانیم که این اقدام دفاع مشروع جمهوری اسلامی در برابر عملیات نامشروع رژیم کودک‌کش صهیونیستی بود که از قبل چندین بار این عملیات را به آنها اعلام کردیم و حق مشروع خودمان را انجام دادیم. از روز چهاردهم اسفند به آنها گفتیم که می‌زنیم و آنها از آن روز در آماده‌باش کامل بودند و با بیش از ۱۰۰ فروند هواپیما از انواع مختلف فرشی در آسمان زده بودند، سطح دومی هم روی زمین داشتند و همه سامانه‌های پدافندی آنها در آماده‌باش کامل بود.
وی با بیان اینکه چیز‌های دیگری هم وجود داشت که باید محاسبه می‌کردیم به چندین مسیر تردد هواپیما‌های غیرنظامی از کشور‌های مختلف جهان اشاره کرد و گفت: باید رعایت حال آنها نیز می‌شد که نشان می‌دهد این عملیات پیچیدگی خاص خود را داشت و اینجا بود که به رژیم صهیونیستی فهماندیم زدن یک نقطه به مانند غزه که طول و عرض جغرافیایی آن ناچیز است و زدن عده‌ای کودک و پیر و بیمار ارزش نظامی ندارد.ارزش نظامی وقتی است که از هزار و چندصد کیلومتر آن طرف از یک نقطه نظامی بتوان نقطه نظامی دیگری را هدف قرار داد و اکنون با عملیات وعده صادق همه معادلات به هم خورده است و عملیات وعده صادق همانند خنجر جهان اسلام بود که بر گلوی رژیم کثیف صهیونیستی فرود آمد و دل همه عدالت‌خواهان جهان را شاد کرد.
«متشکریم ایران...»
بعد از این عملیات موج قدردانی مردم آزاده از ایران سراسر جهان را فراگرفت انتشار ویدئویی از شعار‌های برخی شهروندان نیویورکی در حمایت از ایران، یمن و مردم غزه در متروی این شهر بازتاب گسترده‌ای داشت و نشان‌دهنده افزایش محبوبیت ایران در نقاط مختلف جهان بود و شهروندانی را نشان می‌داد که در مترو شعار می‌دهند: «ایران به تو افتخار می‌کنیم».
همچنین پس از انجام عملیات تنبیهی ایران علیه اهدافی در سرزمین‌های اشغالی، جمع زیادی از مردم استانبول با حضور در مقابل سرکنسولگری جمهوری‌اسلامی در این شهر، از ایران برای تنبیه رژیم صهیونیستی قدردانی کردند. انتشار تصاویری از جشن خیابانی جمعی از ساکنان تورنتو کانادا از حمایت از عملیات «وعده صادق» خبرساز شد و بازتاب گسترده‌ای در شبکه‌های اجتماعی داشت.
این تنها یک خط از کتاب چندصفحه ای محبوبیت ایران بعد از عملیات «وعده صادق» در جهان بود. محبوبیتی که امروز نقطه عکس آن را در دانشگاه های اروپا و آمریکا شاهد هستیم؛ نفرت از سردمداران غرب به دلیل حمایت از جنایات یک رژیم خونخوار....
باشگاه خبرنگاران جوان سیاسی دفاعی امنیتی
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند